酷暑盛夏，进餐时饮些啤酒，可解渴祛暑，使人疲劳顿消。并且酒精含量低，不易醉人；营养丰富，具备人体自身不能合成的八种必需氨基酸，还含有多种维生素和较高热量，所以啤酒有"液体维生素"和“液体面包”之称。因此，适量饮啤酒有益健康。

啤酒虽好，但不宜长期过量饮用，否则，也有害健康。

一是可引起“啤酒心”。这是长期过量饮啤酒导致心脏增大的形象说法。“啤酒心”也叫“牛心”，知识心脏体积增大而不是力量增强。它是酒精长期损害和脂肪积累的结果。啤酒心可使心脏负担过重，损害心肌，最后导致心脏早衰、心动过速、肝肿大和肝硬化等后果。

长期大量饮啤酒，会使体内过多热量转化为脂肪，堆积于皮下、心肌、血管等组织，而使人大腹便便，身体臃肿，并可大大增加高血压和心脑血管疾病的危险性。

大量饮用啤酒，可使血液中的铅含量升高，据报道，每日饮啤酒1.5升的人，起血铅含量可提高30%。血铅含量的增高则直接损害人体健康。

医学专家通过研究认为，多饮啤酒可促进肾结石的发生。因为酿造啤酒的的大麦汁中不但含有钙、草酸，而且还含有较多的鸟核苷酸，它能使人尿中的尿酸增加一倍多。

过量饮啤酒还会使体力和反映能力下降。据试验，健康人空腹喝两瓶啤酒，臂反映能力下降38%，静止站立能力下降26%，协调性下降14%，思维能力下降5%。

有人把上述饮啤酒而引起的种种危害和病症，形象地称为“啤酒病”。为了兴利除害，增进健康，防止啤酒病，平时人们饮啤酒还是适量为好，不可畅怀纵饮。