27岁的张小卫(化名)把手往抽血台上一放，针管里流出的血液，让众人开眼了——血分两层，有一半是油。抽血变成抽脂，张小卫哭笑不得，而这也怪他看世界杯没管好自己的嘴，摄入过多高脂、高蛋白食物，血脂一下飙到正常人的8倍。

27岁的张小卫说，他之所以到医院看病，就是因为那张好吃的嘴。最近世界杯，他在外吃消夜、喝啤酒的频率猛增，吃了10多天后，肚子不舒服了。昨天，抽出的血经化验后，他被确诊得了胰腺炎，血脂是正常人的8倍。

医生说，其实不用化验，肉眼都看得出，张小卫是典型的因吃了过多高脂、高蛋白食物并大量饮酒引发的急性胰腺炎。

“抽了几天，啷个还是这种两层血哟！”张小卫抽血1个多小时后，在急诊科住院的罗有芬(化名)也来抽血了，两管血一抽，连护士都忍不住笑了，“跟前面那小伙子一样，脂肪太多绷不住了，抽个血，油跟着一起溜出来了。”72岁的罗有芬说，她没啥爱好，就是爱吃肉，但就是想不通，连续几天抽血，怎么都是油血。

以三高、肥胖人群居多

昨天，重庆晨报官方微博贴出了油血的照片，网友快速转发，不少网友“开眼了”，“血都吃成那样了，这是用生命在当吃货啊。”而更多人关心的是，油血究竟是怎样炼成的？又该怎么预防？

医生说，其实他们对这种情况早已见惯不怪，“有些人的血，连抽两管都不能用，血里面几乎全是油！”新桥医院急诊科主任史忠说，就在几天前，有位230多斤的胖大个来医院，抽血的护士直摇头，他血中的甘油三酯达到25mmo/L，是正常值的8倍多。

“抽血抽成那样的，我们每天也是一抓一大把，看得发愁。”西南医院心内科医生迟路湘说，上面脂肪下面血，这样的血，最近几年越来越多，以“三高”、肥胖人群居多，也被称为“高脂血症”，这与人们的饮食结构密切相关，喜欢吃猪肉、动物内脏、肥肠等高脂高蛋白的人，最容易患“高脂血症”。

科学饮食防“脂肪血”

如果你抽出的血也是这样，请一定引起重视。新桥医院消化内科副主任郭红说，高脂血症会导致高血压、糖耐量异常、糖尿病，还可导致脂肪肝、胆石症、胰腺炎等疾病。

此外，年轻人不健康的工作生活方式，比如工作压力过大、久坐、长期熬夜、精神紧张、焦虑等，都可能导致高脂血症出现。医生提醒，健康的生活方式、科学的饮食习惯是防止“脂肪血”出现最好的办法，大家在饮食方面，应该荤素兼顾。