夏季天气炎热，中老年人心脑血管疾病高发，如处理不当，抢救不及时，则可能危及生命。在炎热的夏季多吃西瓜，有助于预防心脑血管疾病。

　　西瓜美味爽口，营养丰富，是所有瓜果中含果汁最丰富者，含水量高达96%以上，有“夏季瓜果之王”的美誉。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C及蛋白质和钙、磷、铁等，这些成分对人体健康十分有益，而且容易被人体吸收，故民间有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。

　　西瓜中含有一种叫做L-瓜氨酸的氨基酸，它进入人体后在酶的作用下，能生成对人体循环系统有益的精氨酸，精氨酸能促进生成一氧化氮，一氧化氮是抗氧化剂，可清除血液中的自由基，有助于保持血管内皮细胞完整，促进血管舒张，从而降低血压和胆固醇水平，减轻动脉粥样硬化。取西瓜500克、柠檬汁50毫升，放在榨汁机中榨成汁，加入适量冰块饮用，可辅助降血脂。

　　需要提醒的是，脾胃虚寒者一次吃西瓜不宜过多，尤其是冰镇西瓜更要少吃。